Barcelona Paella-Kochkurs und Besuch des Boqueria-Marktes

Dein kulinarisches Abenteuer beginnt mit einem Besuch auf dem berühmten La Boqueria-Markt, der sich entlang der belebten Las Ramblas erstreckt. Hier hast du die Gelegenheit, die frischesten Zutaten für deine Paella auszuwählen. Schlendere zwischen den Ständen und lasse dich von den lebendigen Farben und den aromatischen Düften verführen, während du die besten Meeresfrüchte, Gemüse und Gewürze für deine Paella aussuchst. Deine Reise durch die Welt der spanischen Aromen beginnt hier.

Nachdem du deine Auswahl getroffen hast, geht es weiter in eine private Küche, wo du von einem erfahrenen Kochmeister in die Geheimnisse der Paellazubereitung eingeweiht wirst. Mit einer Auswahl an frischen Zutaten und traditionellen Techniken lernst du, wie man die perfekte Paella zubereitet - von der Auswahl des Reises bis hin zur richtigen Verwendung von Safran und Paprika. Die Kunst der Paella erfordert Geduld und Leidenschaft, und du wirst die Gelegenheit haben, deine Fähigkeiten unter fachkundiger Anleitung zu perfektionieren.

Während du die Paella zubereitest, erfährst du auch, wie man klassische spanische Tapas und eine erfrischende Sangria kreiert. Die Zubereitung von Tapas ist eine kreative und gesellige Aktivität, bei der du verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen kombinierst, um kleine Köstlichkeiten zu kreieren, die die spanische Esskultur perfekt repräsentieren. Die Sangria, ein erfrischendes Mixgetränk aus Wein und frischem Obst, ist der ideale Begleiter für deine selbstgemachten Tapas und deine köstliche Paella.

Nachdem du hart gearbeitet hast, um all diese köstlichen Gerichte zuzubereiten, ist es Zeit, Platz zu nehmen und deine Kreationen zu genießen. Setze dich mit deiner Gruppe an den festlich gedeckten Tisch und tauche ein in die reiche Aromenvielfalt der spanischen Küche. Gemeinsam teilt ihr nicht nur gutes Essen, sondern auch Geschichten und Erlebnisse, die ihr während dieses einzigartigen Kochkurses gesammelt habt.

Unser Paella-Kochkurs in Barcelona bietet nicht nur die Möglichkeit, die Geheimnisse der spanischen Küche zu erkunden, sondern auch eine unvergessliche Erfahrung, die du mit nach Hause nehmen kannst. Lerne die Kunst der Paella und tauche ein in die lebhafte Kultur Spaniens bei diesem unvergesslichen kulinarischen Abenteuer in Barcelona. ¡Buen provecho!

Der Mercat de Sant Josep de la Boqueria, allgemein als der Boqueria-Markt bekannt, ist einer der berühmtesten Märkte in Barcelona und ein wahrer Schatz für Einheimische und Touristen gleichermaßen.Der Boqueria-Markt befindet sich in einer erstklassigen Lage direkt an der berühmten Flaniermeile Las Ramblas im Herzen von Barcelona. Er bietet eine erstaunliche Vielfalt an frischen Lebensmitteln, Delikatessen und regionalen Produkten. Von frischem Obst und Gemüse über Meeresfrüchte, Fleisch und Käse bis hin zu Gewürzen, Nüssen und Süßigkeiten gibt es hier alles, was das kulinarische Herz begehrt.

Der Boqueria-Markt hat eine lebendige und authentische Atmosphäre. Neben den Marktständen gibt es in der Boqueria auch zahlreiche Bars und Restaurants, die frische Zutaten aus dem Markt verwenden, um köstliche Tapas und Gerichte zuzubereiten. Dies macht den Markt zu einem großartigen Ort, um die spanische Küche zu genießen.

Aufgrund seiner Bekanntheit und Beliebtheit ist der Boqueria-Markt zu einer wichtigen Touristenattraktion geworden. Viele Besucher kommen hierher, um Fotos zu machen, lokale Spezialitäten zu probieren und Souvenirs zu kaufen.

Die Paella:
Die Paella, ein wunderbar aromatisches Gericht aus Spanien, ist ein kulinarisches Meisterwerk mit einer faszinierenden Geschichte. Ursprünglich stammt die Paella aus der Region Valencia an der östlichen Küste Spaniens, wo sie seit Jahrhunderten als lokale Delikatesse geschätzt wird.

Die klassische Paella besteht aus einer Vielzahl von frischen Zutaten, die typischerweise in einer großen flachen Pfanne (auch "Paellera" genannt) zubereitet werden. Die Hauptbestandteile sind Reis, Safran, Paprika, Olivenöl und Gemüse wie grüne Bohnen und Tomaten. Doch das Herzstück der Paella sind die Meeresfrüchte (Meeresfrüchtepaella) oder das Hühnchen und Kaninchen, die zusammen mit Garnelen, Muscheln oder Tintenfisch eine köstliche Geschmacksvielfalt bieten. Dieses Gericht wird oft mit einer Prise Zitronensaft und frischer Petersilie garniert, um die Aromen zu vervollkommnen.

Die Paella hat sich zu einem Symbol der spanischen Küche entwickelt und wird auf der ganzen Welt geschätzt. Sie ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die reiche kulinarische Tradition Spaniens.

Tapas:
Tapas sind kleine, aber geschmacklich beeindruckende Häppchen, die ihren Ursprung in Spanien haben und mittlerweile auf der ganzen Welt als beliebte kulinarische Köstlichkeiten bekannt sind. Diese vielfältige Auswahl an Appetithappen bietet eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen und die Geselligkeit der spanischen Küche zu genießen.

Typische Tapas umfassen eine breite Palette von Gerichten, darunter Oliven, Schinken, Käse, gegrillte Garnelen, gegrilltes Gemüse, in Knoblauchöl gebratene Pilze und vieles mehr. Eine Tradition in Spanien ist es, Tapas in Bars und Restaurants zu bestellen und sie mit einem Glas Wein oder einem erfrischenden Getränk zu genießen.

Die Ursprünge der Tapas sind vielfältig und reichen von einer einfachen Scheibe Brot, die über ein Getränk gelegt wurde, um Fliegen abzuwehren, bis hin zu aufwendigeren Kreationen, die die spanische Kreativität und Leidenschaft für gutes Essen widerspiegeln.

Wir bieten jeden Tag zwei verschiedene Zeiten an und du kannst zwischen 13:00 Uhr und 16:00 Uhr wählen. Die Dauer des Kurses beträgt in der Regel zwischen 2,5 und 3 Stunden, was ausreichend Zeit ist, um tief in die Geheimnisse der Paellazubereitung und der spanischen Kochkunst einzutauchen.

Bitte beachte, dass an Sonn- und Feiertagen der Besuch des Marktes nicht möglich ist, da er an diesen Tagen geschlossen ist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass du auf ein authentisches kulinarisches Erlebnis verzichten musst. Unsere Kochkurse bieten auch an diesen Tagen eine Fülle von Möglichkeiten, um die spanische Küche in ihrer ganzen Pracht zu genießen.

Treffpunkt für die Paella Kochklasse ist die gemütliche "Travellers Nest Bar" in Barcelona, die sich in der Carrer de la Boqueria 27 befindet.

Wenn du mit der Metro anreist, ist die nächstgelegene Station "Liceu", die sich auf der grünen Linie befindet. Von dort aus ist es nur ein kurzer Spaziergang zur Travellers Nest Bar, wo unser Abenteuer in die Welt der spanischen Küche beginnen wird.